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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 202 Plus Gas

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Art.Nr.:A229300.30.202
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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 202 Plus Gas
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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 202 Plus Gas

Rational Kombidämpfer CM 202 CombiMaster Plus Gas, 20 x 2/1 GN oder 40 x 1/1GN

5 Betriebsarten

    • Dämpfen bei 100 °C
    • Heißluft 30 °C bis 300 °C
    • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
    • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
    • Finishing

 

Ausstattung

    • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99 °C
    • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
    • Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion
    • Manuelles Reinigungsprogramm
    • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
    • Bedarfsgesteuerte Energiezufuhr
    • Cool Down-schnelle Garraumabkühlung
    • Entkalkungsprogramm
    • Zeitschaltuhr digital, 0 bis 24h mit Dauerstellung
    • Digitale Temperaturanzeigen
    • Temperatureinheit in °C oder °F einstellbar
    • Autom. Wrasenwaschanlage
    • Längseinschub geignet für 2/1, 1/1 GN Behälter
    • Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene- Garraum, runde Ecken
    • Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas, schocksicher
    • Türraststellungen bei 120° / 180°
    • kleiner Schwenkbereich durch schmale Tür, minimaler
      Energieverlust beim Türöffnen
    • Bis zu 15% kürzere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Autoreversebetrieb
      durch innovative Luftleittechnik
    • Saubere Garraumluft durch autom. Abscheidung von Fett

 

Technische Daten

    • Maße : 1084 x 996 x 1782 mm ( B x T x H )
    • Gewicht : 326 kg
    • Wasserzulauf: R 3/4"
    • Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa
    • Wasserablauf: DN 50
    • Leistung "Trockene Hitze": 64 kW / 67 kW
    • Leistung "Feuchte Hitze": 51 kW / 53 kW
    • max. Nennwertbelastung: 64 kW / 67 kW

 

Anschlusswerte

    • Elektro: 1,1 kW /1 NAC 230 V, Absicherung 1 x 16 A
    • Gas     : 64 kW / 67 kW, Gaszufuhr-/ Anschluß R 3/4"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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