Artikelnummer: 490110022

EKA Digitaler Elektro-Kombi-Ofen EKF 311 D UD

Mit digitaler Steuerung, Dampffunktion, 99 Programme und Einschübe für 3 St. Bleche oder Tragroste 1/1 GN. Temp.: 30°C bis +260°C | Maße: 790 x 752 x 504 mm | Anschlussdaten: 230 V / 3,7 kW / 50-60 Hz. Mehr lesen  

Artikelnummer: 490110022

EKA Digitaler Elektro-Kombi-Ofen EKF 311 D UD

Mit digitaler Steuerung, Dampffunktion, 99 Programme und Einschübe für 3 St. Bleche oder Tragroste 1/1 GN. Temp.: 30°C bis +260°C | Maße: 790 x 752 x 504 mm | Anschlussdaten: 230 V / 3,7 kW / 50-60 Hz. Mehr lesen  
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DIGITALER ELEKTRO-KOMBI-OFEN EKF 311 DUD

für bis zu 3 GN-Bleche / -Roste 1/1

Ausführung

  • Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Dampffunktion
  • außen: CHR 1.4016
  • innen: CNS 1.4301
  • Innenraum aus einem Stück gefertigt
  • innenbelüftete Tür
  • Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
  • Halogen-Innenbeleuchtung
  • Black-Out Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde
  • nach Zyklusbeendigung kann in einem Zeitraum von 30 Sekunden über die „extra Zeit“ Funktion eine Verlängerung des Zyklus eingestellt werden, der dann mit den Einstellungen der zuletzt benutzten Phase fortgeführt wird
  • Energiesparisolierung
  • digitale Steuerung mit Display, Programmspeicher für 99 Programme, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
  • Programme können in 4 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden
  • durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorgängen jederzeit Dampf zusätzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven Lüfter im Innenraum gesprüht wird
  • serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 3 GN-Blechen / -Rosten 1/1

Technische Daten

  • Maße Außen BTH: 790 x 752 x 504 mm
  • Maße innen BTH: 670 x 430 x 250 mm
  • Tiefe bei geöffn. Tür: 1035 mm
  • Aufnahme (wahlweise):3 x GN 1/1
  • Arbeitstemperatur: 50 bis 270 °C
  • Energieart: Elektro 
  • Anschlusswert Elektro: 3,70 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
  • Schutzart: IPX3 - sprühwassergeschützt
  • Bruttogewicht:55 kg

Hinweis:

Der Direktwasseranschluss (3/4 Zoll) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugehörige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubehör). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.

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