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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 101 Plus Gas

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Art.Nr.:B119300.30.202
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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 101 Plus Gas
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Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 101 Plus Gas

Rational Kombidämpfer CM 101 CombiMaster Plus Gas, 10 x 1/1 oder 20 x 1/2 GN

5 Betriebsarten

  • Dämpfen bei 100 °C
  • Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
  • Finishing

Ausstattung

  • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99 °C
  • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
  • vollautomatisches Reinigungsprogramm
  • Klimaautomatik
  • Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion
  • Manuelles Reinigungsprogramm
  • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
  • Bedarfsgesteuerte Energiezufuhr
  • Cool Down-schnelle Garraumabkühlung
  • Entkalkungsprogramm
  • Zeitschaltuhr digital, 0 bis 24h mit Dauerstellung
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • Temperatureinheit in °C oder °F einstellbar
  • Autom. Wrasenwaschanlage
  • Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
  • Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene- Garraum, runde Ecken
  • Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas, schocksicher
  • Türraststellungen bei 120° / 180°
  • kleiner Schwenkbereich durch schmale Tür, minimaler
    Energieverlust beim Türöffnen
  • Bis zu 15% kürzere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Autoreversebetrieb durch innovative Luftleittechnik
  • Saubere Garraumluft durch autom. Abscheidung von Fett

Technische Daten

  • Maße : 847 x 771 x 1017mm ( B x T x H )
  • Gewicht : 148 kg
  • Wasserzulauf: R 3/4"
  • Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa
  • Wasserablauf: DN 50
  • Leistung "Trockene Hitze": 21,5 kW/ 23 kW
  • Leistung "Feuchte Hitze": 20 kW / 21 kW
  • max. Nennwertbelastung: 21,5 kW / 23 kW

Anschlusswerte

  • Elektro: 0,4 kW /1 NAC 230 V, Absicherung 1 x 16 A
  • Gas: 21,5 kW / 23 kW, Gaszufuhr-/ Anschluß R 3/4"

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Unser Angebot richtet sich nicht an Verbrauchern im Sinne des § 13 BGB. Wir beliefern ausschließlich Unternehmen im Sinne des § 14 BGB
(gewerbliche Betriebe) öffentliche Einrichtungen, Behörden und kirchliche und soziale Einrichtungen.

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