Artikelnummer: 402728902

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 180-LW "CRUISE"-Z

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 180-LW "CRUISE"-Z

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 180-LW "CRUISE"-Z

  • Schnellkühler / Schockfroster
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 180 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 170 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte sprechen Sie uns an
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm
  • USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • bauseitiger Wasseranschluss erforderlich
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken, für 1 x Hordenwagen / Regalwagen für 20 x GN 2/1, Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1846 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

    Hinweis:
    Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
    Stecker im Lieferumfang nicht enthalten.

    Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. 
Kältemittel:
Gewicht brutto/netto (kg):
Maße außen (B x T x H):
Maße innen (B x T x H):
Maß bei geöffneter Tür (T):
Kälteleistung:
Anschlusswert:
Temperaturbereich:
mögliches Fassungsvermögen:
Klimaklasse:
Einbringtemperatur::
Wasserverbrauch:
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