Artikelnummer: PVM302

HOBART Passier- und Pürierturbine PVM 302

  • 530 mm Stablänge
  • bis zu 100 L Verarbeitungsmenge
  • 725 bis 1450 U/min
  • Aufsatz fest
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Artikelnummer: PVM302

HOBART Passier- und Pürierturbine PVM 302

  • 530 mm Stablänge
  • bis zu 100 L Verarbeitungsmenge
  • 725 bis 1450 U/min
  • Aufsatz fest
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Hobart Passier- und Pürierturbine PVM 302

Fahrbarer, vielseitig einsetzbarer Turbomixer zum Passieren, Mischen, Zerkleinern, Pürieren, Emulgieren, Rühren usw. Ideal geeignet für den Einsatz von:
Gemüse-, Fleisch- und Fischsuppen, Soßen, Gemüse (gerieben), Kartoffelpüree, Joghurt, Dressings, Obst- und Gemüsepürees, Flüssigteig, Backwaren, Sorbets und Omeletts. Die Hobart Passier- und Pürierturbine PVM 302 wird mit feinen und groben Siebeinlagen für unterschiedlichste Rezepturen geliefert.
Kompakte Abmessungen und leichteste Handhabung garantieren schnellen, kostengünstigen Einsatz auch bei beengten Platzverhältnissen. Der PVM302 hat eine integrierte Sicherung, die nach einem Ausfall der Stromversorgung oder einer Netzabschaltung einen automatischen Neustart verhindert. Durch eine elektrische Sicherung kann der Mischkopf nur betrieben werden, wenn er höher als 300 mm oder niedriger als 900 mm eingestellt ist.

Ausführung

  • 2 Geschwindigkeiten
  • vertikaler und horizontaler Messersatz
  • fahrbar mit 4 großen Rollen, davon Lenkbar
  • Motor mit Gebläsekühlung, für Dauerbetrieb geeignet
  • Material: Rahmen und Turbine aus CrNi-Stahl gefertigt
  • 5 m Kabel und Stecker
  • Motor mit Gebläsekühlung
  • Siebeinsatz grob
  • Siebeinsatz fein
  • Sprengring

Technsiche Daten

  • Maße BTH: in Betrieb 587 x 1520 x 1500 mm / in Ruhestellung 587 x 1156 x 1821 mm
  • Motorleistung: 1. Gang 0,75 kW / 2. Gang 1,85 kW
  • Anschlussdaten: 1,9 kW / 400 Volt/50 Hz/3/N/PE
  • Absicherung: 3 x 10 A
  • Umdrehung des Turbinenkopf:
    1. Gang 725 U/min
    2. Gang 1450 U/min
  • Gewicht: 98 kg
  • Geräuschschutzklasse: IP 23
  • Geräuschpegel: unter 70 dB (A)
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