Winterhalter Bistro Durchschubspülmaschine PT-M ClimatePlus

Mit Wärmepumpensystem. Wertvolle Energie wird aus der warmen Raumluft und aus dem Wasserdampf, der bei der Nachspülung in der Maschine entsteht, genutzt. So wird das kalte Zulaufwasser vorgewärmt und das gesamte Wasser im Spültank beheizt. Mit diesem System kann bis zu 0,21 kWh pro Spülgang gewonnen werden. Das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) fördert dieses Wärmepumpensystem mit Fördergeldern in Höhe von 1.300 €.

Ausführung:

• Touchscreen mit Sprachneutrale und selbsterklärende Bedienung
• Einknopfbedienung mit Fortschrittsanzeige
• EnergyLight Ausstattung ( Wärmerückgewinnung )
• mit Ablaufpumpe
• eingebautes Klarspülerdosiergerät
• automatischer Haubenstart
• Spüldruckanpassung VarioPower
• Zeitgesteuerte Inbetriebnahmeautomatik und Außerbetriebnahme
• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger und Klarspüler
• Hygiene- Ausstattung: Vollstromfiltration mit Trübungssensor ( Siebzylinder, Pumpensieb, Flächensieb, Mediamat ), Hygiene- Tankheizkörper, Tiefgezogene Korbführung, Tiefgezogener Tank, Zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspültemperatur verfügt der Boiler über ein Thermostopp.
• Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage
• Wartungsintervallanzeige
• Integrierte Hygiene- sowie Betriebstagebücher
• Animierte Betriebsanleitung und Spültipps
• Doppelwandige Verkleidung der Haube sowie doppelwandige Haubenkonstruktion mit Dichtung zur Verringerung von Energieabstrahlung und Geräuschemission.
• Haube mit Rastposition
• Spülpumpe mit Sanftanlauf
• Leckagesensor
• PIN-geschützte Küchenchef- und Servicetechniker-Ebene
• Multifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen Geräten
• Tiefgezogener Hygiene-Tank, Hygiene-Tankheizkörper, Hygiene-Korbträger

Besonderheiten:

• Integrierte Abwasserwärmerückgewinnung EnergyLight. Das kalte Zulaufwasser wird über einen integrierten Wärmetauscher mittels dem heißen Abwasser vorgewärmt. Das spart energie und Zeit
• Nachspülwassermenge von nur 2,4 Liter je Spülgang
• Der grobe Schmutz wird durch das flächendeckende Siebsystem aufgefangen
• Trübungssensor
• Die Vollstromfiltration entfernt zudem auch feine Schmutzpartikel
  wie z.B. Kaffeesatz aus dem Spülwasser
• Elliptische Spülfelder garantieren ein zu 100% flächendeckendes Spülen
• Spüldruckanpassung an das jeweilige Spülgut
• Garantierte Hygiene durch glatten, fugenfreien Innenraum
  Einfachste Bedienung über den Touchscreen
• Wartungsintervallanzeige

Programme:

• 3 Standardprogramme
• Ein Programm für kundenindividuelle Programmierung
• Entkalkungsprogramm für den Spülmaschineninnenraum
• ECO-Programm – die verlängerte Spülzeit verringert die Betriebskosten - ohne Einschränkung der Spülqualität
• Kurz- und Intensivprogramme
• Silenceprogramm
• Selbstreinigungsprogramm zur hygienischen Reinigung des Maschineninnenraumes

Enthaltenes Zubehör Bistro Alternativkorbpaket

• 1 x Tellerkorb mit 6 - 9 Reihen
• 1 x Gläserkorb mit 5 Reihen -Fachbreite: 90mm
• 2 x Besteckköcher
• Anschlusskabel
• Zu- und Ablaufschlauch

Technische Daten

• Abmessungen: B 635 x T 750 x H 2242 mm
• max. Zulauftemperatur: 20°C
• Korbmaß: 500 x 500 mm
• lichte Nutzhöhe / Einfahrhöhe: 440 mm
• Wasserverbrauch je Spülgang: ca. 2,4 Liter
• theoretische Leistung Kurzprogramm: 44 / 32 / 22 Körbe pro Stunde
• Kurzprogramm: 72 Körbe pro Stunde
• Tankinhalt: 35 liter
• Spritzwasserschutz: IPX 3
• Anschlusswerte: 400 V / 3N / 50-60Hz / 6,4 KW / Absicherung 25A
  kW, Wasser G 3/4"