Artikelnummer: 831-WIN

Winterhalter PT-M EnergyPlus Bistro Durchschubspülmaschine

Korbmaß: 500 x 500mm, mit Wärmerückgewinnung, bis zu 72 Körbe / Stunde, mit Ablaufpumpe, mit Klarspüldosierpumpe, Abmessungen: BTH 635 x 750 x 2195 mm, inkl. Korbpaket, Anschlußwerte: 400V / 10,8 KW Mehr lesen  

Artikelnummer: 831-WIN

Winterhalter PT-M EnergyPlus Bistro Durchschubspülmaschine

Korbmaß: 500 x 500mm, mit Wärmerückgewinnung, bis zu 72 Körbe / Stunde, mit Ablaufpumpe, mit Klarspüldosierpumpe, Abmessungen: BTH 635 x 750 x 2195 mm, inkl. Korbpaket, Anschlußwerte: 400V / 10,8 KW Mehr lesen  

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Winterhalter Bistro Durchschubspülmaschine PT-M EnergyPlus

Die Betriebskosten werden gegenüber herkömmlichen Durchschubspülmaschinen bis zu 32% reduziert

Ausführung

  • Integrierte Wärmerückgewinnung EnergyPlus
  • EnergyLight Ausstattung ( Wärmerückgewinnung )
  • Touchscreen mit Sprachneutrale und selbsterklärende Bedienung
  • Einknopfbedienung mit Fortschrittsanzeige
  • VaioPower - variable Spüldruckanpassung
  • mit Ablaufpumpe
  • eingebautes Klarspülerdosiergerät
  • automatischer Haubenstart
  • CN Rückwand
  • Spüldruckanpassung VarioPower
  • Zeitgesteuerte Inbetriebnahmeautomatik und Außerbetriebnahme
  • Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger und Klarspüler
  • Hygiene- Ausstattung: Vollstromfiltration mit Trübungssensor ( Siebzylinder, Pumpensieb, Flächensieb, Mediamat ), Hygiene- Tankheizkörper, Tiefgezogene Korbführung, Tiefgezogener Tank, Zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspültemperatur verfügt der Boiler über ein Thermostopp.
  • Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage
  • Wartungsintervallanzeige
  • Integrierte Hygiene- sowie Betriebstagebücher
  • Animierte Betriebsanleitung und Spültipps
  • Doppelwandige Verkleidung der Haube sowie doppelwandige Haubenkonstruktion mit Dichtung zur Verringerung von Energieabstrahlung und Geräuschemission.
  • Haube mit Rastposition
  • Spülpumpe mit Sanftanlauf
  • Leckagesensor
  • PIN-geschützte Küchenchef- und Servicetechniker-Ebene
  • Multifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen Geräten
  • Tiefgezogener Hygiene-Tank, Hygiene-Tankheizkörper, Hygiene-Korbträger

Besonderheiten:

  • Die integrierte Abluft- Wärmerückgewinnung EnergyPlus senkt zusätzlich, zur Abwasser-Wärmerückgewinnung EnergyLight, erheblich die Betriebskosten
  • Nachspülwassermenge von nur 2,4 Liter je Spülgang
  • Der grobe Schmutz wird durch das flächendeckende Siebsystem aufgefangen
  • Trübungssensor
  • Die Vollstromfiltration entfernt zudem auch feine Schmutzpartikel
    wie z.B. Kaffeesatz aus dem Spülwasser
  • Elliptische Spülfelder garantieren ein zu 100% flächendeckendes Spülen
  • Spüldruckanpassung an das jeweilige Spülgut
  • Garantierte Hygiene durch glatten, fugenfreien Innenraum
    Einfachste Bedienung über den Touchscreen
  • Wartungsintervallanzeige

Programme:

  • 3 Standardprogramme
  • Ein Programm für kundenindividuelle Programmierung
  • Entkalkungsprogramm für den Spülmaschineninnenraum
  • ECO-Programm – die verlängerte Spülzeit verringert die Betriebskosten - ohne Einschränkung der Spülqualität
  • Kurz- und Intensivprogramme
  • Silenceprogramm
  • Selbstreinigungsprogramm zur hygienischen Reinigung des Maschineninnenraumes

Enthaltenes Zubehör / Korbpaket

  • Bistro Alternativkorbpaket  bestehend aus: 1 Tellerkorb mit 6 bzw. 9 Reihen, 1 Gläserkorb mit 5 Reihen - Reihenbreite 90mm - Höhe 184mm, 2 Besteckköcher oder
    Standard Bistrokorbpaket bestehend aus: 1 Bistro-Kombikorb mit 6 Reihen, 1 Gläserkorb mit 4 Reihen - Reihenbreite 110mm - Höhe 165mm, 2 Besteckköcher mit 7 Fächer
  • Anschlusskabel
  • Zu- und Ablaufschlauch

Technische Daten

  • Abmessungen: B 635 x T 750 x H 2195 mm
  • Programmdauer 90 bis 180 sec.
  • Korbmaß: 500 x 500 mm
  • lichte Nutzhöhe / Einfahrhöhe: 440 mm
  • Wasserverbrauch je Spülgang: ca. 2,4 Liter
  • theoretische Leistung Kurzprogramm: 44 / 32 / 22 Körbe pro Stunde
  • Kurzprogramm: 72 Körbe pro Stunde
  • Tankinhalt: 35 liter
  • Spritzwasserschutz: IPX 3
  • 6.4 kW Boilerheizung
  • Anschlusswerte: 400 V / 3N / 50-60Hz / 7,9 KW / Absicherung 16A
    Kaltwasser Wasser G 3/4"
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