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Zanussi Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
Ausführung
- professionelle Gas-Fritteuse als Standgerät
- mit automatischem Korb Hebe- und Senksystem
- 1 V-Becken 26 kW mit einer Füllmenge von min 21 Liter bis max 23 Liter, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren
- programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor
- 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe
- 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln
- integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken
- für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen
- Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C über Gas-Regelventile steuerbar
- Unterbau mit 1 Schublade
- 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl,
Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten - IPX5 - strahlwassergeschützt
- Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz
- Geräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsen auf Anfrage erhältlich
- höhenverstellbaren CNS-Füßen (+50 mm)
Serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B 140 x T 330 x H 150 mm
Technische Daten
- Abmessung BTH 400 x 915 x 1200 mm
- Abmessung Becken 340 x 400 x 575 mm
- Energieart Gas
- Anschlusswert Elektro 0,1 kW / 1 / 230 V
- Anschlusswert Gas 26 kW
- Arbeitstemp. 110 bis 190 °C
- Fassungsvermögen Becken 1 x 21-23 l
- Gewicht brutto/netto: 108 kg/96 kg