Hugentobler Hold-o-mat 323

Kompaktes Tisch / Wand / Einbaumodell zum Niedertemperaturgaren und Warmhalten von Fleisch, Fisch und Beilagen. Mit 3 Einschübe für 3 Stück 2/3-65 oder 2 x GN 2/3-100 Gastronormbehälter.

Die 3. Generation
- mit OLED Display | 11 verschieden Sprachen
- jetzt auch optional mit Kerntemperatursonde als Sonderzubehör erhältlich!
- Seitenführung sind verstellbar.

Ausstattung

• Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation
• OLED Display - bei Nutzung der Sonde kann die Soll-, Ist- u. Kerntemperatur angezeigt werden
• optional magnetischer Kerntemperaturfühler anschließbar
• spezielles Entfeuchtungssystem auch für panierte Speisen
• präzise Temperaturkontrolle dank PT 1000 und Spezial Software auf +/- 2°C genau
• Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50 - 120°C
• Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C
• Gerät anschlussfertig incl. Kabel und Stecke
• ohne Griffe

inklusive Zubehör: Elektrokabel mit Stecker, ohne GN Behälter und Roste. Kerntemperaturfühler als Sonderzubehör erhältlich.

Ausführung: 1 Tür mit Entlüftung

• Gehäuse innen und aussen aus CrNi-Stahl 18/9
• Tür mit Magnetverschluss
• Innenraum Hygieneausführung dicht verschweisst
• Hygiene-Radien R 10
• Boden mit Sammelprägung für 3dl Fassungsvermögen
• Gehäuse und Tür doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert
• 2 Seitenkonsolen mit 3 Paar Einschubschienen Für GN 2/3
• Türanschlag rechts, leicht zu wechseln

Technische Daten des Hold-O-mat 323

• Maße: BTH 415 x 515 x 343 mm
• Aufnahme für max. 3 GN 2/3-65 bzw. 2 x GN 2/3-100
• Gewicht: 21 kg
• Elektroanschluss: 1,05 KW / 230 V / 10 A