Artikelnummer: 311

Hugentobler Hold-o-mat 311

3.Generation
- Warmhalte- u. Niedertemperatur-Gargerät
- optional mit Kerntemperaturfühler.
- Aufnahme für max. 3 GN 1/1-65 bzw. 2 x GN 1/1-100,
- steckerfertig | 1,05 KW / 230 V / 10 A. Mehr lesen  

Artikelnummer: 311

Hugentobler Hold-o-mat 311

3.Generation
- Warmhalte- u. Niedertemperatur-Gargerät
- optional mit Kerntemperaturfühler.
- Aufnahme für max. 3 GN 1/1-65 bzw. 2 x GN 1/1-100,
- steckerfertig | 1,05 KW / 230 V / 10 A. Mehr lesen  
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Hugentobler Hold-o-mat | 3 x 1/1 GN 

Kompaktes Tisch/Wand/Einbaumodell zum Warmhalten von Fleisch, Fisch und Beilagen
und zum Niedertemperaturgaren.

Die 3. Generation
- mit OLED Display | 11 verschieden Sprachen
- jetzt ist auch optional bei dem kleinen Hold O Mat die Kerntemperatursonde verfügbar!
- Seitenführung sind verstellbar.

Ausstattung

  • Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation
  • OLED Display - bei Nutzung der Sonde kann die Soll-, Ist- u. Kerntemperatur angezeigt werden
  • optional magnetischer Kerntemperaturfühler anschließbar
  • spezielles Entfeuchtungssystem auch für panierte Speisen
  • präzise Temperaturkontrolle dank PT 1000 und Spezial Software auf +/- 2°C genau
  • Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50 - 120°C
  • Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C
  • Gerät anschlussfertig incl. Kabel und Stecker
  • 4 ausklappbare, stabile Traggriffe

Ausführung: 1 Tür mit Entlüftung

  • Gehäuse innen und aussen aus CrNi-Stahl 18/9
  • Tür mit Magnetverschluss
  • Innenraum Hygieneausführung dicht verschweisst
  • Hygiene-Radien R 10
  • Boden mit Sammelprägung für 3dl Fassungsvermögen
  • Gehäuse und Tür  doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert
  • 2 Seitenkonsolen mit 4 Paar Einschubschienen für GN 1/1
  • Türanschlag rechts, leicht zu wechseln

Technische Daten des Hold-O-mat

  • Maße: BTH 415 x 675 x 346 mm
  • Aufnahme für max. 3 GN 1/1-65 bzw. 2 x GN 1/1-100
  • Gewicht: 24 kg
  • Elektroanschluss: 1,0 KW / 230 V / 10 A

 Serienzubehör

  • Anschlusskabel mit Stecker
  • 2 Seitenkonsolen mit 4 Paar Einschubschienen Für GN 1/1 ( ohne GN Behälter und Roste )
Spannung:
Anschlusswert Elektro:
Gastronormgröße (GN):
Anzahl GN Behälter:
Abmessungen:
67,50 × 41,50 × 34,30 cm
Hugentobler

Hugentobler Kerntemperaturfühler - Kernteperatur Sonde

Wird einfach magnetisch gekoppelt und kann bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden. Er kann jederzeit angeschlossen werden und wird automatisch erkannt.
€ 252,00 UVP: € 290,00

zzgl. 19% MwSt.

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