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Mussana Sahnemaschine Grande 12 Liter
Eine Sahnemaschine beziehungsweise ein Sahneautomat für höchste Anforderungen an die Bedienung und an die Hygiene. Sie ist über Sensortasten mit serienmäßiger Portionierungsautomatik, individuell einstellbar.
- Intensivkühlung des Aufschlagsystems bis in die Garniertülle.
- Höchstmögliches Aufschlagvolumen durch Doppelmischwalze.
- Stundenleistung bis 90 Liter Rohsahne.
- Mit serienmäßiger Reinigungsautomatik.
- Einfachste Reinigung und Desinfektion im Durchlaufverfahren mit heißem Wasser (50 °C bis 80 °C).
- Verbesserte Mikroclean Produktqualität Aufschlagen der Sahne mittels der MUSSANA - Doppelmischwalze aus V2A Edelstahl.
- Vollelektronische Temperaturregelung.
- Äußerst geringer Stromverbrauch.
- Herausnehmbarer V2A Edelstahlbehälter serienmäßig.
- Mit DIN-Registernummer 6A004/95 DIN-geprüft nach DIN 10507 (Lebensmittelhygiene).
- Gebaut nach EMVG.
Technische Daten:
- Abmessungen: Breite 390 mm x Tiefe 370 x Höhe 510 mm
- Leistung in Std. Rohsahne: 90 Ltr.
- Gewicht: 45 kg
- Elektroanschluß: 230 V / 1~ / 50 Hz
- Luftgekühltes Kühlsystem
